Nurcan Dalbudak, 7 Mart 1979'da Afyon'da doğdu.
Babasının adı Ali İhsan, annesinin adı Ayşe'dir.
Tekstil Teknikeri; Pamukkale Üniversitesi Tekstil Bölümünü bitirdi.
Özel sektörde çalıştı.
Kadın Gelişim ve Kültür Derneği Yönetim Kurulu Başkanlığı yaptı.
24’üncü dönem Denizli milletvekili olarak TBMM'ye girdi.
Meclis Kadın Erkek Eşitlik Komisyonu üyeliği yaptı.
İyi düzeyde İngilizce bilen Dalbudak, evli ve 3 çocuk annesidir.